Bukan Cuma Di Indonesia, Ini 3 Sambal Pedas Dari Negara Lain

Makanan pedas sepertinya sudah menjadi makanan yang biasa bagi masyarakat Indonesia. Bahkan, tidak sedikit juga orang yang tidak bisa makan jika tidak di temani sambal.

Meski sambal Indonesia sangat terkenal, nayatanya negara lain juga punya sambal andalan juga lho. Berikut ini ada beberapa sambal khas dari negera lain yang wajib kamu coba saat ke sena.

Ssamjang (Korea Selatan)

Makanan di Korea Selatan memeng terkenal dengan bumbu pastanya seperti doenjang (pasta kedelai) dan gochujang (pastacabai). Gochujang sendiri sebenarnya sudah bisa di santap lannsung sebagai penambah rasa dalam masakan, misalnya di sajian bibimbap.

Selain itu, gochujang juga bisa di campur dengan doenjang yang menjadi ssamjang dan  merupakan esensial sambal pedas untuk barbecue. Ssamjang terdiri dari campuran gochujang, doenjang, minyak wijen, sirup jagung, bawang putih, daun bawang, dan biji wijen yang di panggang.

Sriracha (Thailand)

Sriracha merupakan sambal pedas dari negara Thailand yang cukup populer di negara barat seperti Kanada dan Amerika Serikat. Terbuat dari cuka yang sudah di suling, pasta cabai, gula, garam, dan bawang putih.

Cita rasa sambal ini mirip dengan sambal kemasan dari Indonesia, tapi sedikit lebih asam dan pedas.

Minyak Cabai Sichuan (China)

Bagi masyarakat di China, minyak cabai adalah bumbu wajib yang harus ada di dapur. Peran minyak cabai dalam masakan China ibaratkan kecap di Indonesia, atau saus bagi orang barat. Meski banyak beredar produk minyak cabai di toko-toko dan supermarket, minyak cabai yang di buat sendiri jauh lebih baik dari segi rasa dan kualitasnya.

Cara membuatnya tidaklah sulit. Masukan minyak alpukat, minyak kanola, dan minyak sayur masing-masing satu sendok makan, lalu saus tiram dua sendok makan, 1/2 cankir bubuk cabai, 2 tangkai daun bawang, dan terakhir 1/4 sendok teh garam ke dalam mangkuk keramik yang tahan panas.

Siram semua bahan tadi dengan minyak panas yang mencapai 190 derajat hingga tercampur rata. Setelah semua bahan dan minyak bercampur menjadi satu, minyak cabai pun siap di gunakan dalam masakan.

Nah, itulah beberapa sambal dari negara lain yang tak kalah pedas dari sambal Indonesia. Apakah ada yang sudah kamu coba?